3月の誕生花 カタクリ:3月24日の誕生花
カタクリの特徴と生息地カタクリは、ユリ科カタクリ属の多年草です。日本では、北海道から九州まで広く分布しています。日当たりの良い林縁や草地に生息しています。カタクリは、通常、高さ10~30センチメートルになります。花は、淡紫色または白色で、花弁は6枚です。4月から5月にかけて開花します。カタクリの球根には、デンプンが多く含まれており、かつては食用として利用されていました。また、カタクリの球根から抽出されるデンプンは、片栗粉として知られており、料理のつなぎやとろみ付けに使用されています。
