花言葉 花言葉『ランデブー』を持つ『ハコベ』について
ハコベとは、北半球の温帯から亜寒帯にかけて広く分布する、ナデシコ科ハコベ属の植物の総称です。日本では、本州から九州まで全国各地に分布しています。ハコベは、草丈が低く、花が小さく、白やピンクの花を咲かせます。花期は、春から夏にかけてです。ハコベは、道端や野原、空き地など、どこにでも生えている雑草ですが、実は、食用や薬用として利用することができます。ハコベは、ビタミンやミネラルが豊富で、民間療法では、咳止めや利尿剤として利用されてきました。また、ハコベは、食用としても利用することができます。ハコベは、サラダや天ぷら、おひたしなど、様々な料理に使用することができます。