アルストロメリアは、南アメリカ原産のユリ科の植物であり、その美しい花は世界各地で愛されています。その花言葉は「持続」であり、その由来はアルストロメリアの歴史にあります。アルストロメリアは、18世紀後半にスウェーデンの植物学者であるクラウス・フォン・アルストレマーによって発見されました。 アルストレマーは、南米でこの花を見つけ、スウェーデンに持ち帰りました。アルストロメリアはすぐにスウェーデンで人気となり、その後ヨーロッパ全土に広がっていきました。アルストロメリアの花言葉である「持続」は、この花の丈夫さと長持ちする性質に由来しています。 アルストロメリアは、他の花よりも長く咲くため、愛と友情の象徴とされています。また、アルストロメリアは、寒さや暑さに強く、どんな環境でも育つことができるため、困難に耐える強さの象徴ともされています。

アリウムは「アリウム」という植物の属であり、タマネギ、ニンニク、ネギ、ニラなどの球根植物が含まれます。アリウムは世界中に分布していますが、特に地中海沿岸地域と中央アジアに多く生息しています。アリウムの語源は「傷」を意味するラテン語の「アリウム」に由来しています。これは、アリウムの球根が傷つけられると強い匂いが出ることにちなんでいます。アリウムは古くから薬用として利用されてきました。古代エジプトでは、アリウムを傷の治療に使用していました。古代ギリシャでは、アリウムを消化不良や下痢の治療に使用していました。古代ローマでは、アリウムを駆虫剤として使用していました。アリウムは現在でも、風邪や感染症の治療に使用されています。アリウムは食用としても利用されています。アリウムの球根は、生食、加熱調理の両方で食べることができます。アリウムの球根は、ビタミンやミネラルが豊富です。アリウムの球根は、スープ、シチュー、炒め物、サラダなどに使用されます。アリウムの球根は、乾燥させ、粉末にしてスパイスとしても使用されます。

アストランチアとは、ヨーロッパや西アジアに分布するセリ科の多年草です。別名は帽子花と呼ばれており、その名の通り、花が帽子のような形をしているのが特徴です。草丈は30～60cmくらいで、葉はギザギザとした縁を持つ卵形をしています。花色は白、ピンク、紫などがあり、花期は6～8月頃です。アストランチアは、花束やアレンジメントによく使われる人気の高い花です。