小麦の歴史は古く、人類最古の作物の一つと言われています。小麦の栽培は紀元前8000年頃にはすでに開始されており、メソポタミア文明や古代エジプト文明でも栽培されていました。日本へは、中国を経て6世紀ごろに伝わったとされ、『日本書紀』には、天武天皇が飢饉対策として全国に小麦の栽培を奨励したとの記述があります。今日では、世界中で小麦の栽培が行われており、世界の穀物生産量の約2割を小麦が占めています。主要な小麦の産地は、中国、インド、アメリカ、ロシア、カナダ、オーストラリアなどです。小麦は、パン、パスタ、麺類、クッキー、ケーキなど、さまざまな食品の原料として使用されています。また、小麦粉は、でんぷん、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、栄養価の高い食品です。小麦は人類の食生活に欠かせない作物であり、今後もその重要性は増していくものと考えられています。

ゴボウの花言葉『私に触らないで』の意味と由来ゴボウの花言葉は『私に触らないで』です。ゴボウは、表面がザラザラしていて、触るとチクチクするような感触が特徴です。このことから、『私に触らないで』という花言葉が付けられました。ゴボウは、食用として根を食べるのが一般的ですが、花を鑑賞することもできます。花は、春から初夏にかけて咲きます。花の色は、紫色、白色、赤色などがあります。ゴボウの花言葉は、ゴボウの表面の感触から来ていると考えられます。ゴボウは、元気を出したいときに食べるといいと言われています。また、ゴボウの花言葉は『堅忍不抜』です。ゴボウは、長い根を土の中に伸ばして生長します。また、寒さや暑さに強く、病気や害虫にも強いという特徴があります。このことから、『堅忍不抜』という花言葉が付けられました。ゴボウは、困難に負けずに頑張りたいときに食べるといいと言われています。