サンシュユとは、バラ科サクラ属の落葉高木です。 日本では、北海道から九州まで広く分布しており、山野や林縁に自生しています。サンシュユは、高さ3～10mほどに成長し、枝にはトゲがあります。葉は長さ5～10cmの楕円形で、互生しています。秋になると、葉は黄色または紅葉して落葉します。サンシュユの花は、早春に枝の先に集まって咲きます。花は直径約2cmで、黄色またはオレンジ色をしています。花は、梅の花に似ており、梅の代用品として使われることもあります。サンシュユの実は、直径約1cmの球形で、赤色または黒色をしています。実は、秋に熟し、食用や薬用にされます。実は、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれており、疲労回復や風邪予防に効果があるとされています。サンシュユは、丈夫で育てやすい木なので、庭木や公園木として人気があります。また、サンシュユは、花や実が美しいだけでなく、薬効もあるため、古くから人々に親しまれてきました。